Не так давно в российских газетах появились публикации, в которых утверждалось, что транс-изомеры жирных кислот вредны - приводят к росту заболеваемости атеросклерозом, раком и другими болезнями. Транс-изомеры не приходится долго искать: они есть во многих обычных продуктах. Неудивительно, что эти статьи встревожили всех, кто следит за здоровьем. Однако объективной информации в газетах не было. Создавалось впечатление, что ученые-медики и органы здравоохранения проглядели эту проблему. Неужели это так?

http://nazdorovye.ru/paragraph/185-trans-plant-parts-of-oil.html